霓 虹 小 姐 Shine for you

歡迎光臨 微笑廚房 ！

週末準時開動！

時序入秋，陣陣涼意襲來。

該是來個烏龍麵溫暖心頭的時候了！

番薯味增咖哩烏龍麵~客倌~上菜了

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Do Re Mi So ~

1.把番薯削一削，切一切，烏龍麵拿出來，通通丟到大同電郭蒸到他跳起來~

2.豬的五花肉切成大丁，紅籮蔔切花片，洋蔥切絲，筊白筍切塊(基本上就是看我家有啥菜就煮啥了)，

  香菇記得要泡很久的冷水來發開。

3.把香菇爆香，紅蘿蔔煎至微變色，丟入洋蔥，一起炒數分鐘，在丟豬肉，加入一塊咖哩一起炒，別炒太熟。

4.加入香菇水和一鍋水來煮，煮到洋蔥變軟。在丟入你高興多少就加多少的番薯&咖哩&一小匙味增。放著煮就對了！

5.開小火燉煮至番薯有點溶化到湯裡就ok摟!

好菜上桌摟 ~ 最後只要把蒸好的烏龍麵加到碗裡盛上湯，放個30秒就可以大快朵頤拉~~

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題外話：

* 番薯-因為我家馬麻大發慈悲心，跟老婆婆買回太多番薯了，必須處理處理，日前已經小廚研發出來了番薯沙拉(拿來夾土司)，番薯布丁(加糖漿好食!)，以後可能擬研發番薯提拉米蘇，敬請期待~

* 味增-味增是秋天的王道阿，加下去就好有日本fu~

* 咖哩-不用說，懶人永遠的料理，再加上小廚我不是挺會調味，也因此咖哩就成為我的調味基本配備的。